Guns Grovlimpa

[Claes-Olav Bohman]

Startar här ett försök till receptföljetong för att se om detta är något som intresserar forumet. Tyvärr blir uppställningen på nätverket inte radvis så ta det för vad det är.
Vi får väl se om detta är något att följa upp. Detta är den goda limpa som Gun Lundström brukar bjuda på vid våra mataftnar.
Guns Grovlimpa (2 bröd)
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda 7 dl vetemjöl, 4 dl grahamsmjöl och 2 dl grovt rågmjöl med 1 tsk salt, 1 dl solrosfrö, 1 dl torkade hela aprikoser, 1 dl russin och 1 dl hasselnötter i en bunke.
Rör ihop 1 liter filmjölk, 1 1/2 tsk bikarbonat och 1 1/2 dl mörk sirap i en annan bunke.
Tillsätt mjölblandningen och rör till en smet.
Smörj två 1 1/2 liters formar. Fyll med smeten och grädda i nedre delen av ugnen c:a 1 1/2 timme. Täck ev med folie efter 45 min för att inte kakan skall bli för mörk.
Svep in bröden i handdukar och låt dem vila ett par timmar.

[Jan Fredman]

Det är absolut något som jag ska försöka ta efter. Släktingar (4-männing med Gun L.) är bäst i vissa fall! :)